華糖云商總經(jīng)理杜建明

杜建明提出自己對(duì)醬酒發(fā)展形勢(shì)的看法，他認(rèn)為，未來醬酒產(chǎn)業(yè)一定會(huì)走向分化階段。在分化階段，醬酒企業(yè)需要有三個(gè)轉(zhuǎn)變，一是從工廠向品牌轉(zhuǎn)變；二是要從品質(zhì)向品質(zhì)加轉(zhuǎn)變；三是要從渠道熱向消費(fèi)熱轉(zhuǎn)變。

和君咨詢酒水事業(yè)部總經(jīng)理李振江

李振江對(duì)醬酒熱進(jìn)行了分析他表示，醬酒2025年前后達(dá)到3000億市場(chǎng)容量，多產(chǎn)區(qū)發(fā)展成就醬酒產(chǎn)業(yè)繁榮，消費(fèi)者口感從綿柔型向綿厚型轉(zhuǎn)移的生理變化，加快醬香全民化，價(jià)格段必然全面化，渠道全面化。

華龍酒直達(dá)供應(yīng)鏈管理股份有限公司董事長(zhǎng)翟山

翟山認(rèn)為醬酒熱分為四個(gè)層面：茅臺(tái)熱，沒有茅臺(tái)熱，就沒有今天的醬酒熱；頭部熱，未來頭部的醬酒品牌是“1+9+5”；渠道熱，有三個(gè)標(biāo)桿省市場(chǎng)，河南、山東、廣東；消費(fèi)熱，每個(gè)省的消費(fèi)熱度不一樣。

金輝云酒貨倉常務(wù)副總王振嶺

王振嶺認(rèn)為從2018年開始，醬酒的產(chǎn)能得到了很大提升，醬酒的銷售收入“大躍進(jìn)”，醬酒品牌大發(fā)展，尤其第三梯隊(duì)正在迅速擴(kuò)容，醬酒有五大消費(fèi)市場(chǎng)，貴州、河南、廣東、山東和廣西。

北京莊藏醬酒銷售公司總經(jīng)理王維寧

王維寧表示，過去的醬酒由“燙”到“熱”，再到今天的冷靜，其實(shí)給了渠道商一段冷靜的時(shí)間。渠道冷靜下來了，但是消費(fèi)端對(duì)醬酒的熱度上來了，究其原因是因?yàn)獒u酒的高品質(zhì)受到了消費(fèi)者認(rèn)可。

宿遷酒業(yè)集團(tuán)乾醬酒業(yè)營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理李文松

李文松現(xiàn)場(chǎng)表示，醬酒熱持續(xù)向好，未來一定會(huì)呈現(xiàn)出多產(chǎn)區(qū)、多風(fēng)格、多度數(shù)，核心產(chǎn)區(qū)與特色產(chǎn)區(qū)各美其美，美美與共的大繁榮景象。