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  • 包埋小蘇打

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簡(jiǎn)介:

1.產(chǎn)品描述

包埋小蘇打系列產(chǎn)


明富公司包埋小蘇打產(chǎn)品,是以食用碳酸氫鈉為主要原料(芯料),以食用油脂、乳化劑、 β-環(huán)狀糊精等原料為包(壁)材,采用本公司獨(dú)創(chuàng)的專利技術(shù),經(jīng)包埋工藝處理而成的系列包埋型調(diào)味產(chǎn)品??蓮V泛應(yīng)用于壓片糖果、烘焙、調(diào)味料等領(lǐng)域中,具有抗吸潮、延緩釋放、避免跟其他組分提前反應(yīng)等獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

2、產(chǎn)品使用:可用于泡騰片糖果、調(diào)味品、肉制品、烘焙食品,添加量根據(jù)實(shí)際需要而定。

3、產(chǎn)品型號(hào)種類

 

產(chǎn)品型號(hào)

MF-Z8512

MF-C8512

MF-R8512

MF-Z7012

包(壁)

氫化棕櫚油

β-環(huán)狀糊精

乳化劑

氫化棕櫚油

碳酸氫鈉含量

85%

70%

目數(shù)

25-60 目不少于 95%(其他定制目數(shù),緊貼產(chǎn)品型號(hào)后用括號(hào)標(biāo)注

 

4、感官特性

 

項(xiàng)

標(biāo)

感官

淡黃色至白色結(jié)晶狀均勻顆粒或粉末,無

肉眼可見外來雜質(zhì)或異物

滋氣味

中性氣味,典型堿滋味,無異味

目數(shù)

≥標(biāo)示值的 95%

5、理化/營養(yǎng)成分

 

干燥減重% ≤1%

PH 值(1%水溶液) 7.0-8.0

氯化物(以 Cl 計(jì)),% ≤0.4

(以 As 計(jì)),mg/kg ≤1.0

鉛(以 Pb 計(jì)),mg/kg ≤2.0

胺鹽 通過試驗(yàn)

6、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):產(chǎn)品應(yīng)符合 GB 26687-2011  GB1886.2-2015 的標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)技術(shù)指標(biāo)。

7. 包裝規(guī)格 紙塑復(fù)合袋或三層牛皮紙袋,25kg/袋;

8. 存儲(chǔ)條件 陰涼、干燥、通風(fēng)處避光存放,避免與有毒、異味、有色粉末物品混合存放

9.  質(zhì) 未開封的情況下,自制造日期起保質(zhì)期 24 個(gè)月。

 

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