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大型啤酒設(shè)備廠家精釀啤酒廠啤酒設(shè)備

簡介：

史密力維啤酒設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計、制作、安裝、培訓(xùn)啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家，從事啤酒設(shè)備機、自釀啤酒設(shè)備、酒店啤酒設(shè)備、實驗型啤酒設(shè)備、賓館型啤酒設(shè)備、扎啤機、售酒罐的生產(chǎn)，產(chǎn)品分為多種規(guī)格：主要產(chǎn)品有，精釀啤酒設(shè)備，啤酒設(shè)備，自釀啤酒設(shè)備。

精釀啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備主要有糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)組成，糖化系統(tǒng)是將麥芽糖化出麥芽汁，發(fā)酵罐是將麥芽汁發(fā)酵成啤酒。其他配套設(shè)備有制冷系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)等等。如果想要灌裝，就要加上殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng) 。

大型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備有哪些

1.粉粹系統(tǒng)

2、糖化系統(tǒng)

組合方式： 糖化過濾/暫存組合罐+煮沸旋沉罐

材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm；

加熱方式：電加熱/蒸汽加熱

特點：

糖化過濾罐有效容積大，適合高濃度啤酒釀造
過濾槽直徑設(shè)計合理，糟層穩(wěn)定 過濾速度快
采用銑制篩板，縫隙0.7MM ，麥汁過濾*清澈
攪拌采用歐美流行斜面硬齒輪減速機
新型耕刀設(shè)計，攪拌*均勻
懸沉切線管優(yōu)化設(shè)計，出料口帶防旋渦裝置
較新的蒸汽冷凝裝置，帶排氣扇，室內(nèi)排氣效果好。
麥汁泵控制帶變頻器，可變頻調(diào)速
管道閥門人性化設(shè)計，操作方便
懸掛式不銹鋼板式換熱器 便于拆卸清洗


3、發(fā)酵系統(tǒng)

材質(zhì)：不銹鋼304拉絲板，內(nèi)膽厚度3mm，外包2mm

制冷夾套：米勒板降溫夾套

控溫方式：單罐單控、自動控溫

特點：

罐體*部預(yù)留30%發(fā)酵空間（不含封頭）
合理得徑高比設(shè)計，*利于啤酒發(fā)酵
外開式壓力人孔方便清洗和維修
內(nèi)膽酸洗鈍化，形成保護層
配備水封式機械減壓閥，安全閥
罐*配酒花添加口，可干投啤酒花
排污口采用大直徑管口，方便排污和回收酵母
配備進口啤酒軟管
4、制冷系統(tǒng)

制冷機型號：5HP

冰水罐有效容積：1500l

制冷機采用進口壓縮機，運轉(zhuǎn)安全，*啤酒糖化，發(fā)酵等過程中的制冷需求。
冰水罐內(nèi)置加密型銅管蒸發(fā)器，制冷**，能耗節(jié)約20%以上
冰水管路選用**的PVC管路，外包保溫材料，有效降低損耗。
冷媒采用95%食用酒精與水按照1:3比例混合溶液，*符合食品安全。
5、清洗系統(tǒng)

組成：堿液罐、消毒罐、清洗泵、控制盒

有效容積: 50L

移動式CIP清洗車，使用方便、靈活
堿液罐帶加熱功能，并配備單獨控制開關(guān)
清洗泵選用衛(wèi)生級離心泵，質(zhì)量*穩(wěn)定。
6、控制系統(tǒng)

數(shù)顯表控制柜：標配采用數(shù)顯可編程控制器，實現(xiàn)發(fā)酵和制冷系統(tǒng)溫度自動控制，并可手動自動自由切換，糖化加熱、麥汁泵、電機手動控制。

數(shù)顯表操作簡便，穩(wěn)定**，維修成本低
采用國內(nèi)*電器原配件，*使用壽命
麥汁泵帶變頻器控制，可實現(xiàn)變頻調(diào)速
增加時間模塊，可實現(xiàn)發(fā)酵溫度間歇性降溫
可選配：PLC控制柜：采用西門子PLC控制系統(tǒng)，觸摸屏顯示。

各項工藝參數(shù)可根據(jù)客戶要求自動或手動控制?？蓪崿F(xiàn)任意降溫

速度的設(shè)定，從而起到防止罐內(nèi)結(jié)冰以及保護酵母的作用，并滿

足發(fā)酵機理的正常進行。此款控制柜自動化程度高，擴展性強，

可視化界面操作方便。

除了提供啤酒設(shè)備，史密力維公司還會提供相關(guān)的各項服務(wù)和交鑰匙工程，如安裝調(diào)試和售后服務(wù)，酒種的釀造配方及工藝，釀酒師的培訓(xùn)服務(wù)等等。

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